Une Burrata Sucrée

Rien de plus simple que cette jolie salade aux couleurs d’été.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

4 Burrata Di Bufala 125g
4 pêches
8 figues
Des tomates cerise

2 fruits de la passion
Des feuilles de basilic
Huile d’olive
Sel
Poivre

PRÉPARATION :

Coupez toutes les pêches en quartier, les figues et les tomates cerise en deux. Ouvrez les fruits de la passion et séparez les graines de la coque.

Enfin, dans une assiette, disposez les ingrédients comme à votre gré, puis déposez la burrata sur ces fruits. Assaisonnez à votre guise avec du basilic, avec les graines des fruits de la passion, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.

 

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